13.02.08
Gesundheit kann man essen
Man muss keinen feinen, jahrzehntelang in Haubenküchen geschulten Gaumen haben, um zu erkennen, dass die Küchenchefin vom Kleeblatt in Klagenfurt irgendetwas sehr richtig macht. Was hier auf den Teller kommt, schmeckt vollwertig, ehrlich, frisch. Wie einst zuhaus bei Muttern. 2 täglich wechselnde Menüs (eines davon “Vollwert”) stehen zur Auswahl, neben einer Reihe von Standard-Gerichten und leckeren Nachspeisen. Gekocht wird nur mittags in den bunt ausgemalten, gemütlichen Altbau-Räumen am St. Veiter Ring – und dementsprechend clever ist es daher, zwischen 12 und 1 eine Tisch zu reservieren, falls man essen möchte. Das Service ist flink, die Atmosphäre ruhig, das Ambiente sehr sauber und freundlich.
Wie gesagt: Nahrhafte, biologische Zutaten sind das A und O der Küche von Frau Rieder: Weißmehl, weißen Reis oder Fertigsaucen findet man hier nicht. So viel Achtsamtkeit darf sich dann auch preislich ein bissl auswirken, meinen wir.
Und weil wir schon beim Stichwort “Bio in Klagenfurt” sind: Das Mundauf haben wir einst hier schon abgefeiert. Nach wie vor ein heißer Tipp. Und wer Gesundheit lieber exotisch zu sich nimmt: Das indische Spezialitätenrestaurant “Shiva” in der 8. Mai Straße hat uns zuletzt sehr positiv überrascht. Ayurvedische Küche a la minute. Frisch gekocht ist eben doch – mindestens – halb gewonnen.
Jürgen said,
13.02.08 at 22:26
guter tipp. und die originelle wirtin ist allein schon einen besuch wert.
Lindwurm^ said,
14.02.08 at 02:12
Das “Mundauf” hat ja einen selten schlechten Internetauftritt. Viel Blabla, aber WO das Restaurant ist, wird geheimgehalten (heißt: man muss mehr als drei Minuten aufwenden, um auf der Site die Adresse zu finden – erbärmlich).
Kärntenblogger said,
18.02.08 at 14:15
sixt! deshalb haben wir neuerdings eine Google Map. Die bringt den Lindwurm schnurstracks zum Kleeblatt